Idag gör jag Sötpotatis och kikärtsgryta.

Dagens middag blir Sötpotatis och kikärtsgryta.

 Jag är ju med i Viktklubben och det var där jag hittade receptet. 

Där finns många goda recept. 

Anyway, jag tycker det är gott och kul att laga lite vegitariska rätter. 

(null)

 Här har jag först lagt i Sötpotatis , Lök , Vitlök , Cyennepeppar och Saffran. 
Nu skall det stekas lätt tills sötpotatisen är mjuka. 
Det luktar ljuvligt i.o.m saffran är med. 

(null)

Sen så fyller man på grytan med lite Vatten , Krossade Tomater och Timjan. 
Sen skall det kokas lätt i 20 - 25 min. 
Till sist skall Kikärtorna och Zucchinin i. 
Sen är det bara att äta. 

Receptet kommer här om ni vill pröva på att göra det en dag. 
Receptet är för 4 personer. 
1 msk Olivolja el Rapsolja. 
600 g Sötpotatis. 
En st gul Lök. 
En klyfta Vitlök. 
1 pkt Saffran. 
2 krm Cyennepeppar. 
3 dl Vatten. 
800 g krossade tomater. 
1 st Grönsaksbuljong. 
0,5 tsk Timjan. 
En burk a 400 g Kikärtor. 
140 g Zucchini. 
Tillagning : 
1. Hetta upp olja i grytan. 
Stek sötpotatis , lök, vitlök , saffran och Cyennepeppar på medelvärme under omrörining. 
2. Tillsätt sen vatten , krossade tomater , buljongtärningen och timjan. 
Koka upp och sjud i 25 min under lock. 
3. Sen lägger du i kikärtorna och zucchinin. 
Därefter skall grytan sjudas i ytterligare 5 - 8 min. 
Smaka av med salt. 

(null)

Grytan innehåller 400 kcal / portion





Blindspot

Ja jag vet, klockan är över 03.00 på natten och jag lägger mig först nu. 

Dumt, ja det håller jag med om men till mitt försvar så såg jag på serien Blindspot. 

Det är sååååå bra och svår att slita sig från. 

Sen så har det regnat och blåsigt om vartannat. 

Det är så man fått hållit i hatten inomhus. 

Jag har svårt för att sova med oväder i full show. 

Svårt att komma i ro då men nu är jag så trött att jag ligger helt utmattad i sängen av allt tv- tittande, haha. 

Har löst hur många mord som helst idag. 

Bara det är inte dåligt. 

God natt eller God morgon - vilket ni vill ☺️


Serien hittar ni på VIAPLAY. 
Har ni inte sett den så ge den en chans och gör det. 
Kanske ni kommer att gilla den lika mycket som jag och många andra gör. 

(null)

Lins & bönchili till middag

(null)

Idag skall jag göra lins & bönchili till middag. 

Jag hittade receptet i ICAs tidning och tänkte det här måste jag pröva en dag. 

Sagt och snart är det gjort - skall bli så kul att smaka när den väl är färdig. 

Så idag blir det vegetariskt för hela slanten. 

(null)

Här är receptet om ni själv vill pröva på det en dag.